El restaurante L'EULARI DE PAL está situado en el centro histórico de Pal justo en la plaza del pueblo, inaugurado como restaurante de montaña, el
12 agosto del 2003
Es un lugar privilegiado para saborear la cocina de montaña de Andorra.
El Entorno histórico y el ambiente tranquilo y familiar garantizan una
estancia acogedora.
Esta borda, de construcción típica de Pal ha sido restaurada con madera cortada
a mano del Coll de la Botella.
Hace años esta casa se decia can EULARI. Era una borde dónde vivían la familia
EULARI, en la parte de abajo tenían el ganado, en frente el huerto de casa , y
arriba se secaba el tabaco, también era la vivienda familiar, todo eso
pasaba en el siglo mil ochocientos. Después, la casa se desmoronó del todo, y en
los años noventa se reconstruyó dando-le un toque de modernidad, para que
resulte encantadora como restaurante se han cambiado las maderas de las ventanas
por vidrios, cosa que de día el restaurante tiene mucha luz, y por la noche, se
vuelve muy acogedor y romántico.
Nuestro entrante está compuesto
de "all
i oli" hecho en casa y pan de labrador tostado por poder hacer el
tipico pan con tomate.
En este restaurante los platos son sólidos, nuestras carnes son excelentes, los
caracoles están para lamerse los dedos, y también las ensaladas, los embutidos,
la nuestra "escudella barejada"
plato típico del país, los
pies de cerdo , el civet de jabalí, *etc...
Nuestro plato estrella se el arros de montaña. Los ingredientes: un buen
sofrito, conejo, pollo, costilla de cerdo, setas, caracoles, arroz y mucho
cariño y cocerlo todo en una hoya de barro. Y no podemos olvidar los postres
caseros, y las sugerencias que encontraréis, cocina de mercado y
temporada.
Con todo esto sólo hace falta desearos que paséis una buena velada y buen
provecho.
Gracias por contar con nosotros.